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commentaires [0] - permalien [ # ] kringle estonien : le fameux ! voici une recette qui a fait plusieurs fois le tour de la blogosphère et c'est une belle découverte pour moi elle est aussi jolie que bonne. alors si vous aimez la cannelle vous serez ravis, ou bien simplement avec la poudre d'amande,du sucre brun et de la vanille ou du sirop d'érable .... les ingrédients 350g de farine 15 cl de lait tiède 3 càc de sucre en poudre 1 œuf 50 g de beurre mou 15 g de levure de boulanger une pincée de sel pour la garniture 50 g de beurre mou 3 à 4 càs de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé 2 càc de cannelle ( ou pas c'est facultatif) 150 à 200 g d'amandes émondées et moulues grossièrement diluez la levure et le sucre dans le lait tiède . laissez reposer 10 minutes. versez la farine , le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.sabler jusqu' à ce que le beurre soit bien émietté dans la farine. ajoutez le mélange lait et sucre au saladier. ajoutez l'oeuf. petrir 5 minutes environ. la pâte doit être élastique et homogène. couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 1 heure 30 environ. dégazez la pâte. abaissez la pâte en rectangle. préparez la garniture: le beurre fondu mélangé au sucre et à la poudre d'amandes. badigeonnez la pâte de garniture puis roulez la pâte comme pour une bûche. coupez le rouleau dans toute sa longueur. torsadez les deux morceaux de pâte ensemble. fermez la brioche et placez-la sur une plaque recouverte de papier de cuisson faites-la lever au chaud au moins 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait bien regonflée. faites cuire entre 20 et 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés. posté par test in cusine à 20:36 - commentaires [2] - permalien [ # ] 22 juillet 2011 tarte aux citrons la tarte aux citrons est un de mes péchés mignon mais bizarrement je ne l'avais jamais faite, me contentant seulement de l'acheter dans ma pâtisserie préférée. ce n'est que récemment en me retrouvant avec un bon kilos de citrons dans le frigo que l'idée m'est venue de tenter enfin la fameuse recette. grand bien mon a pris, car j'ai vraiment adorée la faire et la déguster. et bien sur je ne vais pas tarder à vous narrer mon exploit en vous indiquant comment j'ai procédé. ingrédients pour la pâte : - 125 g de farine - 40 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 60 g de beurre - 1 gros oeufs - 2 cl d'eau ingrédients pour la crème au citron : -150 g de sucre en poudre -1 cuillère à soupe de maïzena - 3 oeufs - 30 g de beurre - 10 cl de jus de citron (2 à 3 citrons) disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. ajouter une pincée de sel et le beurre ramolli coupé en morceaux. sabler du bout des doigts. ajouter le jaune d'œuf. commencer à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en y incorporant petit à petit la farine et en y ajoutant un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une boule. attention de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante. laisser reposer au frais 30 minutes minimum. abaisser la pâte à 2 à 3 mm d'épaisseur, puis foncer un cercle à tarte beurré de 20 cm de diamètre et de 1,5 cm de hauteur. retirer l'excédent de pâte, laisser reposer au froid pendant 1 heure environ cuire à blanc à four chaud à 180°c pendant 20 minutes environ. blanchir les oeufs et le sucre dans un saladier. incorporer le jus de citron et la maïzena délayée dans un peu d'eau( j'ai ajouté le zeste d'un citron pour plus de goût). verser dans une casserole, ajouter le beurre coupé en dés et faire chauffer 5 à 7 mn en remuant pour que la préparation épaississe. verser la préparation sur la pâte cuite et laisser reposer au frigo minimum 2 heures. posté par test in cusine à 05:12 - commentaires [0] - permalien [ # ] 10 septembre 2009 roulé au chocolat de ma belle soeur latifa ramadan karim à tous les musulmans takabala ellah mina wa minkoum j' espère que ce mois de ramadan qui se termine se passe bien pour chacun de vous, pour mon cas, je le passe en famille dans mon pays. ma recette aujourd'hui ne viens pas de moi mais, comme indiqué dans le titre, de ma belle soeur latifa que j'embrasse trés fort et que dieu te protège et te bénisse. il s' agit d'un délicieux roulé au chocolat trés facile à faire. je n' es pas les étapes mais vous verrez c'est trés simple. ingrédients : 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 30 gramme de farine 200 ml de créme liquide sucre à laquelle on ajoute 1 cuillère à soupe de cacao. séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs avec 3 càs de sucre et les 2 càs de cacao, une fois les blanc montés ajouter les jaunes d'oeufs et la farine. verser la préparation dans un moule rectangulaire et mettre au fours 15 a 20 minute en surveillant la cuisson. pendant ce temps monter la crème en chantilly avec le sucre et le cacao. une fois la génoise cuite, la démouler et laisser refroidir sur un linge légèrement humide. étaler dessus la chantilly au cacao puis rouler la génoise sur elle même en réservant un peu de la crème pour la décoration. puis étaler le reste de cette crème sur le dessus du roulé en couche épaisse et enfin décorer a votre guise sois avec de la vermicelle sois avec du cacao en poudre ou autre. bassaha wa raha. posté par test in cusine à 01:45 - commentaires [7] - permalien [ # ] 25 juin 2009 mousse glacée à l'abricot voici une recette bien rafraîchissante pour les journées caniculaires que nous avons en ce moment. l'avantage de cette glace maison réalisée sans sorbetière c'est qu'elle ne nécessite pas de touillage toutes les demi heures lors de la congélation. ingrédients : 1 kilo d'abricots frais 300 grammes de sucre 8 oeufs le jus d'un citron ( facultatif) laver et couper en deux les abricots, les plonger durant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante . égoutter et mixer les abricots avec 100 g de sucre et le jus du citron. réserver. dans un saladier, séparer les jaunes et faire mousser avec 100 g de sucre au fouet électrique durant 15 minutes. verser sur ce mélange oeufs/sucre le coulis d'abricot. monter les blancs en neige bien ferme avec les 100 g de sucre restant. incorporer les blancs au mélange précédant. verser cette mousse dans une boite hermétique ou dans des ramequins individuels ou encore dans un grand moule a charlotte pour une dégustation en famille. mettre au congélateur durant au minimum 5 heures le mieux étant toute une nui

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Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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DOMAIN

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  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
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NSERVER

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